My coffee-mate.

終於可以有時間去感覺現磨咖啡的香,而不只是在喝咖啡口味的調味乳囉!


問了一些朋友,爬了一些文之後,才知道像沙子這種喜歡喝拿鐵(奶味重)的人,應該要喝的是義式咖啡(濃縮咖啡),這樣加了鮮奶之後才不會將咖啡的味道都稀釋了,義式咖啡可用一種稱為摩卡壺來煮,但是對於空間不大的沙子家來說,用途單一的摩卡壺是不考慮添購的,這樣太佔空間囉~

在有研磨器之前,都是喝三合一或是磨好的掛耳式咖啡,喝的時候也還是不能感覺到所謂咖啡的香氣,年前用信用卡點數換了一台質感還不錯的研磨器,不但可磨咖啡,也可磨香料,算是多用途的廚房小電器吧!!還有一包信用卡公司送的咖啡豆(工具齊備時才發現已經過期了....勤儉持家的沙子當然還是喝光啦!!)~~突然發覺銀行對我還不錯,除了換研磨器,送好像頗高級的咖啡豆外,下個月要到台東溫泉度假村度假,還有我家32吋液晶電視都是信用卡公司買單的哩!!現在想抽iPAD,不知中x信託願不願意直接送我,就不用抽了唄!!

以下就是沙子煮咖啡的全套"家私"

咖啡濾網,據說好好使用可用一輩子~以前有上班時敗的,大約價值一張小朋友!(只有這樣是只能泡咖啡,沒有其他用途吧!)

溫熱鮮奶,用小朋友訂的羊奶瓶,玻璃的,也可控制鮮奶量,一瓶180ml.

密封罐,存放咖啡豆,裡面這包就是國X世華銀行贊助的咖啡豆!

研磨器,目前用的都很順手,質感不錯!

一人份的咖啡,用手抓兩把咖啡豆(也不知算多還是少?)

開始磨豆子,用手短暫按壓五次,之後再磨個十秒鐘左右就可以囉~

剛磨好的咖啡粉,一打開蓋子,整個房子都是咖啡香,這是最迷人的時刻囉!

咖啡粉用熱水在保溫杯中泡個三十秒後,開始以濾網過濾咖啡!

過濾完成!

濾好的咖啡,顏色很深!

在加入溫熱好的鮮奶,現磨現泡的熱拿鐵就完成囉!!

下圖是後來又在大X發買的義式咖啡豆,的確比銀行送的等級差了一些,沙子覺得自己煮都比得上小七的city cafe或更棒,至於X家的就不用說了~~是說只要臉皮夠厚,廣告打的夠兇就可以賣咖啡就是了嗎??一杯賣了好幾十塊,小杯又真的不好喝,會不會賺太大啊??這種大X發買的義式咖啡豆一磅也不過一兩百可以賣個一兩千吧!!餐飲業真的是太好賺了~~繼紅豆湯圓專賣店之後,沙子再來開咖啡店好了~哈!!

後來沙子的麻吉大月小姐贊助了沙子一組奶泡器,目前還沒使用,下次再來試試看囉!!