準備之一~中藥篇:養肝湯

產前飲品~養肝湯
(網路參考資料:莊淑旂博士指導 莊壽美老師主筆)

剖腹產除了動刀的問題外，最令產婦顧忌的是麻醉手術，因為根據中醫的說法，麻藥並不會隨著新陳代謝排出，長此以往，對健康當然有負面作用，而「養肝湯」正好在此時派上用場。



養肝湯可以排解麻藥的毒性，也可減輕手術後的疼痛，孕婦一定要記得喝。其實養肝湯對自然產的產婦也有幫助，因為喝了養肝湯生出來的小貝比皮膚都很好，準媽媽不妨一試。



養肝湯材料：紅棗七顆，滾水280c.c.(很容易準備吧!!)

養肝湯作法：


每天用紅棗七顆，洗淨，每顆以小刀劃出七條直紋幫助養分溢出，然後用滾水280cc加蓋浸泡八個小時以上，接著再加蓋隔水蒸一個小時即成。為免夏天天熱，水易變質，浸泡時最好把養肝湯連容器一起放進冷藏室。



養肝湯的喝法：

不論自然產或剖腹產，須在產前十天開始喝(沙子明天開始喝囉)，每天喝280cc，冷熱皆可，一天分二至三次喝完。產後仍須持續喝兩個星期，不過要把滾水換成煮過、酒精完全蒸發的米酒水。養肝湯雖好，卻不能太早喝，因為會上火。同樣的，紅棗的數量也不能多，七顆剛剛好，多了一樣上火。





喝養肝湯對待產前一週及產後兩週的產婦身體很有療效，尤其剖腹生產更須要喝養肝湯，因有注射消炎藥劑，有抗生素對嬰兒不好，會有影響，這段時間有喝養肝湯就沒關係。



紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大。中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能﹔而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。現代的藥理學同時還發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟，增強體力的作用。紅棗同時能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。


這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。



紅棗有如此奇妙之功效，同時又物美價廉，民眾應該多加利用。


在中藥學裡，紅棗的應用可大分為以下幾種：
1.健脾益胃：

脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

2.補氣養血：

紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體的元氣，增強免疫力。

3.養血安神：

女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

4.緩和藥性：

紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。